Προϊόντα για οι μάγειρες (4)

Προμηθεύουμε λάδι σόγιας επεξεργασμένο βαθμού Α. Συσκευάζουμε το επεξεργασμένο λάδι σόγιας σε χύμα ή σε πλαστικά μπουκάλια. Εμφάνιση: Χρυσό κίτρινο, φωτεινό και καθαρό υγρό λάδι Οσμή: Ήπια, άοσμο Διάρκεια ζωής: 12 μήνες 1. Πληροφορίες προϊόντος Τύπος: Επεξεργασμένο λάδι σόγιας Τύπος επεξεργασίας: Επεξεργασμένο Χρήση: Μαγείρεμα Συσκευασία: Χύμα, Πλαστικό Μπουκάλι Τόπος προέλευσης: Ουκρανία Όγκος: 1, 2, 3, 5, 10 λίτρα Πρότυπα ποιότητας: Ελεύθερα λιπαρά οξέα %: 0.05 – 0.1% Τιμή υπεροξειδίου meq/kg: 0.5 – 1.0 meq/kg Δείκτης διάθλασης 40oC: 1.4666 – 1.47 Τιμή ιωδίου (Wijs): 123 – 139 Υγρασία %: 0.05 – 0.1% Δοκιμή ψύχους: 5.5 ώρες OSI 110oC: 5.5 – 6.0 ώρες Τιμή σαπωνοποίησης: 191 – 192 Συγκεκριμένη βαρύτητα 25oC: 0.915 – 0.925 Σημείο καπνού: 460 – 465oF Σημείο ανάφλεξης: 650 – 655oF Σημείο φωτιάς: 690 – 695oF ΆΛΛΑ ΛΆΔΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΠΟΥ ΠΩΛΟΥΜΕ: ΛΆΔΙ ΗΛΙΟΥ ΛΆΔΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ ΛΆΔΙ ΡΑΦΙΝΑΡΙΣΜΈΝΟΥ/ΚΑΝΟΛΑ ΛΆΔΙ ΑΡΑΧΙΔΩΝ ΕΠΟΞΕΙΔΩΜΈΝΟ ΛΆΔΙ ΣΌΓΙΑΣ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΆ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ. ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΟΝΤΈΛΟΥ: 236585 ΟΝΟΜΑ ΜΑΡΚΑΣ: Λάδι Σόγιας ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Ουκρανία

Το κρέας από την επάνω πλευρά κόβεται από ολόκληρη την επάνω πλευρά, η οποία προέρχεται από το εσωτερικό του πίσω ποδιού, ανάμεσα στην παχιά πλευρά και το silverside. Αν και πωλείται ως μπριζόλα, αποδίδει καλύτερα όταν κοπεί σε κύβους για αργό μαγείρεμα σε ένα χορταστικό κατσαρόλι ή μπράισ.

2021 Εξευγενισμένο Έλαιο Καλαμποκιού / Έλαιο Καλαμποκιού Υψηλής Ποιότητας προς Πώληση Το εξευγενισμένο έλαιο καλαμποκιού (ή αλλιώς ονομάζεται έλαιο καλαμποκιού) είναι ένα ποιοτικό έλαιο που αποστάζεται από τους σπόρους καλαμποκιού. Τα λιπαρά οξέα του ελαίου καλαμποκιού είναι τακτοποιημένα, γεγονός που καθιστά τη δομή του σταθερή. Αυτό το προϊόν βασίζεται σε εξευγενισμένο έλαιο καλαμποκιού και περνά από διαδικασίες αποφωσφορυλίωσης, αποξυλίωσης, απογευστικοποίησης, αποχρωματισμού, αποοσμωτικής και αποκεκρωτικής. Περιέχει άφθονα ακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνες A/D/E, χωρίς χοληστερόλη. Είναι απαλλαγμένο από αφλατοξίνες και άλλες επιβλαβείς ακαθαρσίες και έχει ελαφριά γεύση. Επιπλέον, το έλαιο καλαμποκιού έχει πλεονεκτήματα όπως σύντομος χρόνος προθέρμανσης και ελάχιστος λιπαρός καπνός. ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΟΝΤΕΛΟΥ: 353232 ΟΝΟΜΑ ΜΑΡΚΑΣ: έλαιο καλαμποκιού ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Γερμανία ΜΙΚΡΕΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ: Γίνονται αποδεκτές

Ελεύθερα λιπαρά οξέα: 3% μέγιστο M.I.U (Υγρασία και Ακαθαρσίες): 0.1 % μέγιστο Τιμή σαπωνοποίησης: 18185-1955-195 Τιμή ιωδίου: 120 Τίτλος C (σημείο τήξης): 13.75″ C Ειδικό βάρος @ 25’C: 0.9 Τιμή σαπωνοποίησης: 18185-1955-195 Τιμή ιωδίου: 120 Τίτλος C (σημείο τήξης): 13.75″ C Ειδικό βάρος @ 25’C: 0.9